19 / 24
Jumaat, 9 Oktober 2020
19
Jumaat, 9 Oktober 2020
19
ALAT PENGHAWA DINGIN/
PETI SEJUK
PERKHIDMATAN PEMBAIKAN
PAIP/ELEKTRIK
LEEMOI SERVICE & REPAIR
Aircon,
Icebox,
Freezer,
W.Machine, Repair, Wiring, Hse
to Hse. 8910790
PLUMBING
TOILET
&
KITCHEN
block,
electric,
welding, painting, tiling, repair
work. Tel: 8678970
PLUMBING, HOUSE RENOVA
TION,
Electric, Roof Leaking,
Welding,
Aluminium,
Toilet
Block. 8885975/ 7155975
PLUMBING,
ELECTRICAL,
TOILET,
Kitchen
Block,
w/Heater. w/pump repair. Call
8867221/ 7257846
MASAKAN CINA TAMBAT HATI
MASYARAKAT PAKISTAN
ISLAMABAD
Muhammad Ahmed, seorang
penduduk di ibu negara Pakistan, Islamabad,
sedang menikmati semangkuk sayur dan
daging sapi Hunan chow mein bersama
keluarganya di salah sebuah restoran Cina
palingpopular di bandar ini, setelahmenunggu
sejam untuk mendapatkan tempat duduk.
“Ginyaki penuh dengan pencinta makanan
Cina terutama pada hujung minggu dan
pengunjung harus membuat tempahan lebih
awal untuk mengelakkan sebarang kerumitan.
Keluarga saya lebih suka memilih makanan
Cina setiap kali kita menginginkan makanan
yang berbeza, kerana tidak dapat ditandingi
dari segi rasa dan manfaat kesihatan yang luar
biasa, “kata Ahmed kepada media.
Dia mengatakan bahawa dia pernah ke
China beberapa kali kerana perniagaannya
dan merasakan makanan Cina yang disajikan
di restoran Pakistan lebih kurang sama
dengan masakan Cina yang asli, tetapi ada
juga beberapa buah restoran di mana tukang
masak memilih untuk memberikan hidangan
ketimuran sentuhan cita rasa tempatan untuk
memuaskan selera pengunjung.
Pilihan meluas dari berbagai jenis daging
lembu, daging kambing, makanan laut dan
sayur-sayuran adalah alasan di sebalik minat
penduduk tempatan terhadap makanan Cina,
kata seorang lagi pelanggan, Ali Malik, sambil
menambah bahawa beberapa restoran juga
menawarkan copstik dan memainkan muzik
Cina sebagai latar belakang untuk memberi
kesan gaya Cina yang sangat memukau.
Naveed Illahi, seorang pegawai dari Autoriti
Pembangunan Bandar Islamabad, mengatakan
bahawa hanya ada beberapa restoran Cina di
bandar raya itu sebelum tahun 2015, tetapi
dengan pelaksanaan pelbagai projek di bawah
Koridor Ekonomi China-Pakistan (CPEC), ibu
negara telah menyaksikan lonjakan bilangan
restoran dan rumah tumpangan Cina yang juga
meningkatkan industri restoran tempatan.
Terdapat sekitar 30 buah restoran Cina di
ibu negara pada masa ini, kata pihak berkuasa
itu, sambil menambah populariti terhadap
makanan Cina yang khas dan beraroma
berkembang di Pakistan adalah tanda bahawa
CPEC lebih daripada perdagangan dan
pelaburan.
Peningkatan jumlah warganegara China
di negara ini disebabkan oleh CPEC atau
usaha perniagaan lain dan lebih banyak orang
Pakistan yang pergi ke China dalam beberapa
tahun terakhir telah memainkan peranan
penting dalam meningkatkan populariti
makanan Cina di Pakistan, menurut pengusaha
Pakistan di sektor restoran.
“Saya tidak melihat permintaan makanan
Cina yang begitu besar pada masa lalu. Selain
memberikan peluang ekonomi dan sosial
yang besar untuk rakyat Pakistan, CPEC juga
telah membuka jalan untuk memperkenalkan
masakan Cina di negara ini dan dengan itu
memberi dorongan kepada industri restoran
tempatan juga,“ kata Nisar Hussain, pemilik
restoran Cina di Islamabad.
Terdapat keperluan untuk membuka
lebih banyak restoran Cina bagi memenuhi
permintaan warga China dan tempatan di
bandar-bandar besar Pakistan termasuk
Islamabad, Lahore dan Karachi, kata Hussain,
yang telah menjalankan perniagaan makanan
selama lebih dari satu dekad, kepada media.
“Memandangkan faedah yang berkaitan
dengannya, saya membuka restoran saya
sendiri beberapa tahun yang lalu. Saya
bermula dari awal sebagai tukang masak di
restoran Cina lain di Islamabad dan sekarang
saya mempunyai persediaan sendiri. Hari ini,
saya dapat menjamin kehidupan yang sihat
dan tenang untuk keluarga dan saya sendiri,“
katanya.
Walaupun dalam tempoh sekatan berikutan
wabak COVID19 ketika semua restoran
ditutup di seluruh negara, penjualan melalui
penghantaran ke rumah dan bawa balik tetap
tidak berhenti, kata pemilik restoran itu.
Untuk menyatakan penghormatannya kepa-
da China dan orang-orang Cina, Hussain men-
gatakan bahawa dia telah memberi restoran-
nya nama Cina ‘Xinhua’ yang bermaksud ‘China
Baharu’. Dia mengatakan bahawa nama itu juga
menarik banyak pelanggan yang menyukai ma-
kanan tradisional dan asli Cina.
“Cintadanminat terhadapmasakanCina tidak
hanya terhad kepada warga China atau Pakistan
kerana restoran kami juga menghiburkan banyak
pelanggan dari pelbagai negara di seluruh dunia.
Rasa, kualiti dan nilai pemakanan masakan Cina
jauh lebih banyak berbanding dengan masakan
kontemporari lain,“ kata Hussain. – Xinhua
Seorang tukang masak memasak masakan Cina. - Xinhua
Kelihatan para pelanggan menunggu giliran untuk
masuk restoran Cina, ‘Ginyaki’ di Islamabad, Pakistan.
- Xinhua
Seorang lelaki menikmati hidanganmasakanCina yang
dipesannya. - Xinhua